Por hoje fica apenas uma dica: Fazer farinha de linhaça em casa.
Eu utilizo com regularidade linhaça moída e nunca a compro assim. Compro as sementes e trituro pequenas quantidades de cada vez, num bom processador, pois assim não se deteriora.
Como o meu processador é uma Bimby, partilho como faço:
Ora bem, deitar 150g de sementes de linhaça no copo do processador, marcar 15 Seg/ Vel.9.
O resultado final é uma fina farinha, como mostra a foto.
Nota: O mesmo processo se aplica para obter farinha de frutos secos.
Feito em casa, sabe melhor!
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