Dia de Reis... brindado com Néctar de Ananás e Romã!

Para quem adora romãs como eu, não podia deixar de festejar este dia sem o bendito fruto na mesa.

Hoje para variar, brindou-se com um néctar de ananás e romã, bem como uma salada de fruta salpicada com os belos bagos, brilhantes, cor de rubi.

Ingredientes:
3 fatias de ananás fresco (utilizei Ananás dos Açores)
6 colheres de sopa de bagos de romã
80g de açúcar amarelo
500g de água

Preparação:

Deitar todos os ingredientes no copo da Bimby, marcar 2 Min/ Vel.9 e servir.

Os pequenos caroços da romã, ficam no fundo do copo, portanto, não há necessidade de coar o sumo, tendo o cuidado de verter com cuidado, para o jarro ou recipiente onde se irá servir.

Um néctar rico em vitaminas e anti-oxidantes, para iniciar o ano 2013 que se deseja próspero e fértil em projectos felizes!

Nota: Utilizei a Bimby, mas pode ser feito num copo liquidificador. No final coar o sumo, para evitar as desagradáveis sementes da romã.

Bom Dia de Reis!

Os Néctares da " Deusa Bimby"

Por muito que falem em máquinas poderosas para fazer sumos, liquidificadores, a Bimby para mim, supera-as todas. Um só equipamento, uma velocidade e uma capacidade de centrifugação tal, que aproveitamos todos os nutrientes da fruta, não precisando de a descascar, apenas retirando os caroços. Sumos e Néctares ficam perfeitos, e são uma constante na minha alimentação, principalmente na época estival em que abundância e a variedade de fruta reinam.

Tenho feito as mais diversas misturas, conforme o que há para aproveitar e todas elas com sucesso.

A Fórmula do Néctar é sempre a mesma, variando de acordo com a qualidade e o tipo de fruta.

Ingredientes:

• 2 a 3 peças de fruta ( depende do tamanho e da variedade)
• 1 limão descascado ( sem caroços e a parte branca)
• 100g de Açúcar ( esta quantidade varia da doçura da fruta, cortando para metade ou na totalidade)
• 500 gr de água

Preparação:

Deitar a fruta cortada em pedaços, o limão em quartos e o açúcar no copo da Bimby.

Marcar 2 Min/ Vel.9. Deve ficar uma papa bem triturada, se não ficar repetir a operação.

Com a máquina parada, juntar a água e envolver 15 Seg/ Vel. 3

Deitar num jarro com gelo e servir.

Como já referi anteriormente, aproveito a fruta que está madura e para não estragar "reciclo" em néctares, tão bons para acompanhar a refeição, ou mesmo para inciar a que deve ser a melhor refeição do dia: O pequeno-almoço". 

Este que hoje apresento foi, para aproveitar ameixas maduras ( biológicas sem tratamento, ofertadas por uma amiga), 1 banana "de casca bem pitalgada", meia dúzia de morangos, 2 pêssegos e 1 limão.

Passo 1 -Fruta antes de triturada

Produto final da Trituração da fruta e da água

Resultado... 5 estrelas. Ficou barato e saudável, sem corantes, nem conservantes.
O melhor conselho é dar asas à imaginação e fazer as misturas que a fruteira deixar.

Bons Néctares!

Fotos:Romã (c)