Creme de Aveia com Queijo Quark e Calda de Frutos Vermelhos

Nada como começar a manhã com um pequeno-almoço saudável e saboroso.

Ingredientes
(2 pessoas)

75g de flocos de aveia
350 ml de água água
4 colheres de sopa de queijo quark
4 colheres de sopa de frutos vermelhos
1 colheres de sopa de mel

Num tacho pequeno levar ao lume os frutos vermelhos e o mel até amolecerem. Deixar ferver, mexendo sempre até ficare tipo compota. Reservar.
Levar a aveia a cozer em água e uma pitada de sal.
Deixar cozinhar e quando engrossar, retirar do lume.
Juntar o queijo quark e mexer bem até obter um creme.
Deitar em taças e servir com a compota.

Bom Apetite!

"Sem Peso na Consciência" - Mousse de Frutos Silvestres com Iogurte Grego

Para o último fim-de-semana de Setembro, num jeito de celebrar o fim do Verão, aproveitei um domingo soalheiro e quente para uma sobremesa fresca e saudável. 

Três ingredientes apenas  e um potente processador de alimentos ou robôt de cozinha, transformam-se em menos de um minuto numa sobremesa deliciosa para comer sem peso na consciência.

Para quem gosta de gelados, esta receita pode rapidamente transformar-se num, basta colocar o creme num recipiente tapado e levar ao congelador cerca de duas horas, até obter a consistência desejada.

Em mousse ou gelado, uma sobremesa que faz as delícias de todos, dos miúdos aos graúdos.

Ingredientes:

400g de frutos silvestres congelados

1 lata de leite condensado magro

200g de iogurte grego magro

Modo Bimby

Deitar no copo, os frutos congelados, o leite condensado e o iogurte grego.

Dar uns 2 a 3 toques de Turbo  e de seguida marcar 15 seg/ Vel.9

Abrir o copo e com a espátula baixar o creme que está nas paredes do copo. 

Marcar mais 5 seg/ Vel.9.

Está pronto a servir.

Sugestão: Para uma mousse mais doce substituir o leite condensado magro, por normal e o iogurte grego simples por açucarado.