"Sem Peso na Consciência" - Mousse de Frutos Silvestres com Iogurte Grego

Para o último fim-de-semana de Setembro, num jeito de celebrar o fim do Verão, aproveitei um domingo soalheiro e quente para uma sobremesa fresca e saudável. 

Três ingredientes apenas  e um potente processador de alimentos ou robôt de cozinha, transformam-se em menos de um minuto numa sobremesa deliciosa para comer sem peso na consciência.

Para quem gosta de gelados, esta receita pode rapidamente transformar-se num, basta colocar o creme num recipiente tapado e levar ao congelador cerca de duas horas, até obter a consistência desejada.

Em mousse ou gelado, uma sobremesa que faz as delícias de todos, dos miúdos aos graúdos.

Ingredientes:

400g de frutos silvestres congelados

1 lata de leite condensado magro

200g de iogurte grego magro

Modo Bimby

Deitar no copo, os frutos congelados, o leite condensado e o iogurte grego.

Dar uns 2 a 3 toques de Turbo  e de seguida marcar 15 seg/ Vel.9

Abrir o copo e com a espátula baixar o creme que está nas paredes do copo. 

Marcar mais 5 seg/ Vel.9.

Está pronto a servir.

Sugestão: Para uma mousse mais doce substituir o leite condensado magro, por normal e o iogurte grego simples por açucarado.

Bolo de Maçã, Nozes e Sultanas...no tacho - " World Baking Day"

Hoje é dia mundial de bater bolos, ou seja, o World Baking Day. Confesso que nem me lembrei do dia, mas como tinha umas maçãs que estavam a enrugar e precisavam de ser consumidas ocorreu-me fazer um bolinho, e testar uma nova receita, mais uma que estava anotada para quando houvesse oportunidade. Às maçãs, juntei umas nozes e sultanas que andavam perdidas na despensa e no final de tarde, sem nada planeado, tinha um bolo pronto, fazendo jus ao dia.

Este bolo não precisa de batedeira nem balança, e não requer grande ciência, pelo que é muito fácil. Portanto, nada de desculpas para não fazer um bolinho. Quem não gosta de comer uma fatia de bolinho caseiro? Eu não dispenso, e quando há fruta a estragar, é sempre uma boa desculpa para a aproveitar. Saboroso, fácil e uma sendo uma boa desculpa para "arrumar" com as maçãs que estão a envelhecer na fruteira, este bolo passou, directamente, para a lista de bolos a repetir.

Ingredientes:
250 g de manteiga
2 chávenas de açúcar ( usei uma chávena e meia de açúcar amarelo)
3 a 4 maçãs ( conforme o tamanho, usei 5)
2 ovos
2 1/2 chávenas de farinha de trigo
2 colheres chá (rasas) de bicarbonato de sódio
1 colher chá de fermento em pó
3 colheres chá de canela em pó
1/2 chávena de nozes picadas
1/2 chávena de sultanas

Pré-aquecer o forno a 150º.
Untar a forma e polvilhar com farinha. Utilizar uma forma redonda sem buraco, de fundo amovível, forrada no fundo com papel vegetal.
Descascar as maçãs, descaroçá-las e cortá-las em tiras finas.
Num tacho deitar a manteiga e levar ao lume. Quando derreter apagar o lume e deitar as maçãs em tiras, o açúcar e os ovos, previamente, batidos com um garfo. Mexer de forma a envolver bem o preparado.
Adicionar a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento, a canela, as sultanas e as nozes,
Envolver bem com a colher de pau e deitar na forma.
Levar ao forno, a 150º, cerca de 1h15m. Ao final de uma hora verificar com o teste do palito, no meu caso ficou no ponto, no tempo indicado.

No final, a massa deve apresentar esta consistência

Na forma, pronto a ir para o forno

Ao fim de 1h15m, estava pronto a sair do forno.

Aspecto do interior do bolo

 Por coincidência, comemoro o World Baking Day com mais uma receita de Bolo de Maçã...

Bom Apetite!

Fonte: Annabel Langbein

"Dicas & Sugestões" - Congelar Bananas Maduras ...com casca.

Se há fruta que não falta na minha lista de compras semanais, é a banana. Um excelente snack, para miúdos e graúdos, pois é fácil de transportar e de comer em qualquer lugar. Um fruto versátil, rico em vitaminas e minerais, sendo um dos melhores fornecedores diários de magnésio e potássio ao nosso organismo, tornando-se num poderoso aliado no combate ao stress. Além de ser uma simples fruta que, por si só já é deliciosa ( para quem gosta, é claro), para mim é óptima em batidos, bolos e sobremesas. 

Raramente se estragam bananas cá em casa, pois têm sempre um destino feliz, ora em batidos ora em bolos, mas depois de aprender esta dica do Matt Preston, do programa australiano Masterchef, a de congelar bananas inteiras com casca, os gelados passaram a constar das actuais opções .

Nada mais simples: Se têm bananas a amadurecer e não querem estragar, basta congelá-las directamente com a casca. Sim, retirá-las da fruteira directamente para a arca congeladora, ou congelador, sem qualquer preparação prévia. Eu coloco na gaveta específica que tenho para as frutas e legumes, que estão previamente arranjados e devidamente embalados em sacos ou caixas de congelação Tupperware. 

Como são congeladas com a própria casca, esta protege a polpa, mantendo-a intacta, no sabor e na cor. 

Sempre prontas a utilizar, basta retirá-la do congelador uns cinco a dez  minutos antes, deixá-las à temperatura ambiente e sem as deixar descongelar completamente, com a ajuda de uma faca retirar a casca e cortar em rodelas grossas ou pedaços.

Quando preciso de uma sobremesa rápida, retiro do congelador duas bananas e deixo-as à temperatura ambiente, uns cinco minutos. Depois de cortadas em rodelas, deito numa liquidificadora ( uso a Bimby/Thermomix 31), junto uma clara de ovo, iogurte grego e obtenho um simples mas saborosíssimo gelado de banana, sem corantes nem conservantes.

Depois da experiência bem sucedida, gostei tanto que, na minha arca congeladora estão sempre de reserva três a quatro bananas congeladas. 

Em breve serão publicadas aqui algumas receitas já testadas, hoje fica apenas uma sugestão para quando as bananas pedem por um destino digno, mas não temos vontade, nem tempo para fazer algo de imediato, adiando por mais uns dias, semanas ou meses por um fim majestoso!

Bom Fim-de-Semana!

Flan de Pêras no Micro-ondas

Esta receita estava marcada há muito tempo para testar. Ontem, enquanto preparava o jantar, fiz este rápido e delicioso pudim. 

Não sou muito adepta de cozinhar no micro-ondas, mas de vez em quando, sabe bem, não ter muito trabalho para conseguir uma agradável sobremesa relâmpago.
Em menos de 15 minutos, o flan de pêras estava pronto a servir.

Ingredientes:
3 pêras ( utilizei 6 pêras pequenas)
1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de sumo de limão

Para o Flan:
2 dl de leite
2 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho ou Farinha Maizena
1 colher (café) canela em pó

Preparação:
Descasque as pêras, corte-as ao meio, retire-lhes os caroços e corte-as em gomos.
Deite os gomos para um prato que possa ir a micro-ondas, regue-os com o sumo de limão, polvilhe-os com o açúcar e leve ao micro-ondas durante 2 minutos a 400 w.
Faça a mistura do flan: Numa tigela, misture os ovos com o açúcar e a canela, junte o amido e o leite e mexa bem.
Escorra as pêras, regue-as com a mistura anterior e leve de novo ao micro-ondas durante 6 minutos a 600 w.
Retire, polvilhe com um pouco mais de canela em pó e sirva morno ou frio decorado a gosto.

Bom Apetite!

Fonte: TeleCulinária nº 1432, de 18/09/2006

"O Verão guardado secretamente num frasco de compota de nectarinas"

O Outono chegou em finais de Setembro e a vontade de guardar o Verão foi tanta, que o guardei secretamente em frascos das mais diversas compotas. 

Quando em dias cinzentos, como o de hoje, fecharmos os olhos cada colher de doce, da fruta sumarenta e colorida, que abunda nos meses quentes, transformada em deliciosa compota nos transportará por momentos, para memórias que de certo nos farão esquecer estes dias tristes, que impelem para a recolhimento.

Hoje foi um desses dias, ao pequeno-almoço, numa torrada barrada com a saborosa compota de nectarinas feita no final do Verão, olhando o dia triste da minha janela, o doce pedaço de fruta  me fez sorrir e recordar os dias quentes, de céu azul com os raios de sol a iluminarem os meus dias! Por breves momentos, voltei ao Verão e como a receita ficou esquecida por publicar, fica o registo da minha compota, quem sabe para fazerem no próximo ano.

Ingredientes:

600g Nectarinas

300g Açúcar amarelo

Sumo de 1 limão.

Modo Bimby:

Na Bimby, deitei as nectarinas cortadas em quartos, junto com o açúcar e com o sumo de limão.

Marquei, 7 Seg/Vel.3.para ficarem aos pedaços.

Marquei 30 minutos/ 100º/ Vel.1

No final verificar a consistência da compota, através do ponto estrada. (Num prato deitar uma colher de sopa de doce e com a colher, no meio da compota, fazer um risco. Se ficar como uma estrada, o doce está no ponto).

Neste caso, o tempo foi suficiente, não precisou de mais, para a consistência que eu queria.

Deitar em frascos de compota, previamente esterilizados.

Nota: Guardo sempre no frigorífico, pois como dado que utilizo uma quantidade de açúcar reduzida, assim não permite preservar tão bem.

Bom Apetite!

Compota de Uvas

Os dias frios e cinzentos estão aí, mas basta uma colher de compota, fechar os olhos e vislumbrar as tardes quentes, dos longos dias de Verão, que já são passado. No presente, variados tipos de compota e doces de fruta descansam nas minhas prateleiras, para começar fica uma estreia para mim: Compota ou Doce de Uvas

Ingredientes:

530 uvas de qualidades diferentes (sem as grainhas. Este processo é trabalhoso, mas depois compensa o esforço).

275g açúcar amarelo (a quantidade de açúcar que utilizo é sempre, metade do peso da fruta)

Sumo de um limão pequeno ou médio ( se for muito grande convém ser metade, pois há que equilibrar os sabores)

 
Modo Bimby

No copo deitar as uvas com pele mas sem as graínhas, o limão descascado, cortado em quatro e triturar: 

5 Seg/Vel.5

De seguida marcar 30 Min./ 100º/ Vel.1.  No final deste tempo, validar o ponto do doce. Se estiver muito liquído, marcar mais 10 minutos na mesma temperatura. Fui fazendo até encontrar a textura certa, e para isso recorro ao teste utilizado sempre que se faz doces: ponto estrada (No fundo, é retirar uma colher de doce para um prato ou pires e com a colher passar pelo meio, se fizer uma "estrada", e o doce não escorrer para o meio está no ponto, caso ainda fique um "caminho", meio alagado... convém levar ao lume mais tempo, no caso da cozedura da Bimby, é marcar mais minutos, na mesma velocidade, a 100º, evitei logo a Varoma, porque queria um doce feito lentamente).

Como ainda não estava no ponto certo fui testando, e neste caso concreto, como as uvas eram sumarentas, dada a mistura de qualidades diferentes, precisei de 1h35.

Lá ía marcando 10 Min/ Temp. 100º/Vel.1 +10+10+15+15

No final marquei 2,5 Min/ Temp. Varoma/ Vel.1, o qual precisou ainda de mais 2,5 Min, na mesma temperatura. 

Resultado final, depois de 1h35m

Apesar de utilizar a Bimby, não descurei a forma correcta de elaborar uma compota, pois o tempo de cozedura do açúcar e da fruta é muito importante, basta um minuto mais e, em vez de compota, ficamos com doce cristalizado. A única vantagem em utilizar a Bimby, é que me permitiu afastar do fogão, utilizado o tempo para outras actividades domésticas.

Dica: Mesmo utlizando a Bimby, para fazer compotas ou doces de fruta, validar sempre o ponto adequeado, que no caso dos doces é o PONTO ESTRADA.

A primeira prova acabada de fazer

Modo Tradicional
Levar ao tacho as uvas, o açúcar e o sumo de limão. Se quiser desfazer um pouco as uva, utilizar a varinha mágica, mas com o cuidado de não as transformar em sumo, convém sentir a polpa da uva ( eu pelo menos gosto).
Deixar cozinhar em lume brando, mexendo sempre até conseguir obter a consistência de doce. Ao final de de algum tempo ( 1h30 a 2h), testar o ponto. Se parecer ainda líquido, mas estiver no ponto certo ( Ponto Estrada), desligar e colocar em recipientes próprios para conservar.

Foi a primeira vez que fiz Compota de Uva, mas valeu a pena o resultado. 

No dia seguinte, apresentava esta textura...DELICIOSA!!!

Bom Apetite!

Morangos em calda de Mel, Citrinos e Canela

Estamos a meio de Maio, e apesar das frutas que começam a inundar as bancas das frutarias serem da época, as temperaturas baixas e o vento frio, lembram-nos o Inverno. 

A pensar na dualidade fruta da época e temperaturas baixas, ocorreu-me fazer algo diferente para a sobremesa de hoje. Temperei os morangos, com uma calda de mel, citrinos e canela. 

Para 4 pessoas:
500g de Morangos,
4 colheres (sopa) de mel
2 colheres (sopa) de sumo de limão.
sumo de meia laranja
1 pau de canela

Preparação:

Numa caçarola ou tacho pequeno, levar ao lume o mel, o sumo de limão e da laranja, com o pão de canela.

Deixar ferver uns minutos (3 a 4), para a calda tomar o gosto da canela.

Enquanto a calda ferve, preparar os morangos e cortar a gosto, para uma taça onde irão ser servidos.

Verter a calda sobre os morangos e servir.

Alerto que não fica doce, fica com um toque citríco muito agradável, que contrasta com o doce do mel. 

As quantidades indicadas, foram as que utilizei, mas como costumo cortar no açúcar, gostei. 

Caso experimentem e achem que é pouco doce, podem polvihar os morangos com açúcar amarelo ( aliás foi o que o J. fez, porque ele é bem guloso).

Bom Apetite!

Pêras Cozidas no Micro-ondas

Adoro fruta cozida, quente ou fria. É uma sobremesa rápida de fazer, além de ser muito saudável.

Durante a semana, a vontade e o tempo para estar na cozinha é tão pouco, que nada melhor que recorrer ao  Micro-ondas para nos ajudar. Em menos de quinze minutos, a sobremesa está pronta, ou seja, o tempo que demora a colocar o jantar na mesa.

Ingredientes:
0,5kg de Pêras (utilizei pêra rocha das pequenas) 
2 Colheres (sopa) de Açúcar (usei do amarelo). Como as pêras são doces, a quantidade de açúcar deve ser reduzida, mas claro está que é sempre a gosto.
1 Estrela de Anis (anis-estrelado) e/ou um Pau de Canela (eu optei por utilizar uma estrela de anis e meio pau de canela) para aromatizar. 
5 Colheres (sopa) de Água.

Preparação:
Arranjar as pêras (descascar e tirar o caroço), cortar em quartos.

Deitar num recipiente adequado para cozinhar no micro-ondas (utilizei uma Tupperware própria para cozinhar no micro-ondas, mas pode-se utilizar um pirex de preferência com tampa).

Juntar o açúcar, o pau de canela, a estrela de anis e a água.

Levar ao micro-ondas, na potência de 750 watts, durante 12 minutos.

Ao fim de 5 minutos, vejo como está a cozedura e depois levo a cozer mais 7 minutos. Aconselho a verificarem ao fim deste tempo, porque a cozedura certa depende muito da qualidade e da pêra, bem como dos micro-ondas. 

Nota: Um truque que utilizo, para saber que a pêra está cozida, é quando sentimos o aroma da fruta a invadir a cozinha.

Bom apetite!

Smoothie de Dióspiro

Um Smoothie é uma forma bem saborosa de degustar  um dióspiro,  pois conheço muitas pessoas que não o comem porque lhes faz impressão a viscosidade da polpa.

Se adicionarem um iogurte a um dióspiro e baterem no liquidificador, obtêm uma bebida suave e cremosa, daí  o nome   Smoothie, beneficiando de toda a riqueza vitamínica e mineral proporcionada por este "fruto dos Deuses".

Para obter uma bebida fresca, podemos picar uns cubos de gelo, no liquidificador e depois juntar o iogurte e a fruta e bater uns minutos, até obter uma bebida cremosa.

(Os mais gulosos, adicionem uma colher de açúcar amarelo, para mim é sem açúcar mesmo).

Simples não é? Que tal experimentarem ao pequeno-almoço ou até como complemento de uma refeição leve? Rápido e muito saudável.

Ingredientes:

1 Dióspiro
1 Iogurte Natural
Açúcar amarelo ( facultativo)

Preparação:

Deitar no liquidificador  o iogurte e a polpa do Dióspiro e bater durante 1 minuto, até apresentar uma textura cremosa homogénea.

Utilizando a Bimby, bati 1 min/ Vel.4.

  

Bom Apetite!

"Conhecer melhor"...o Dióspiro!!!

Estamos no Outono, e a nova estação traz-nos cheiros, cores e sabores muito próprios da sua época, como por exemplo, o Dióspiro , eleito o meu fruto preferido do mês de Outubro, o qual quis conhecer melhor.

Desde que aparecem à venda e enquanto duram no mercado, entram na minha dieta de Outono, fazendo parte das frutas consumidas diariamente, de preferência, um pela manhã. É a minha cápsula natural de vitaminas.
Rico nutricionalmente, só tem um senão, o seu alto teor em hidratos de carbono, torna-o num fruto a eliminar nas dietas de emagrecimento. Eu opto pela lei da compensação, pois tenho preferência pelos alimentos saudáveis, não descurando obviamente o cuidado a ter com a manutenção do peso, equilibrando com outros alimentos.

O dióspiro é um alimento com excelentes propriedades anti-oxidantes e anti-cancerígenas, dadas pela sua riqueza nutricional em Vitamina A, C, B6 e B12.
O caroteno, as fibras, o potássio, magnésio e ferro promovem a saúde dos olhos, pele, intestinos, ossos e contração muscular, controlando a hipertensão arterial e o colesterol, equilibrando os fluídos do organismo. Fortalece o baço e é recomendável a pessoas débeis e deprimidas, dado o elevado teor em vitamina B.

Com tantas propriedades benéficas, não é de admirar que se chame Dióspiro, pois o seu nome deriva do grego diospyron, por ser chamado "alimento de Zeus", ou fruto dos deuses. Mas as suas origens são bem mais longínquas, dado que é oriundo do Oriente ( China e Japão ).

 As duas variedades: Polpa vermelha e mole e o Kaki de polpa firme e amarela

Dos variados tipos de dióspiros, há á venda em Portugal duas variedades: os Taninosos ou  adstrigentes e os Não-taninosos ou não adstrigentes.

Os taninosos apresentam uma cor vermelha, e a sua polpa é mole, usualmente comida à colher. Quando ainda não estão maduros o seu sabor é adstrigente e deixam um sabor amargo e áspero na língua.

Os de baixo teores em taninos, denominados de não adstrigentes, são amarelos, menos doces e podem ser comidos à dentada, como uma maçã, dada a firmeza da polpa. Estes últimos são conhecidos como Dióspiros Kaki e encontram-se à venda em todos os supermercados, dado serem mais resistentes, o mesmo não acontece com os de polpa mole, pois são muito frágeis.

Fruto com pedúnculo e cálice sem manchas

Ao comprá-lo deve ter em atenção em escolher frutos com pedúnculo e cálice, bem  como a casca sem manchas nem fissuras. Pois a sua polpa é facilmente atacada por larvas que se escondem nos pequenos e frágeis veios esbranquiçados.

Geralmente são consumidos ao natural, sem casca; com canela ou em compotas, batidos, iogurtes e saladas. Para mim, basta abri-los e com uma colher deliciar-me com a sua maravilhosa polpa, ao natural.

Fruto consumido ao natural: Abri ao meio ou pelo topo e comer à colher.

Apesar de os degustar ao natural, já reservei umas receitas para experimentar e publicar, pois é um fruto tão benéfico, que deve ser incluído na alimentação e para quem não gosta ao natural, há sempre outras opções. Não deixem de o provar!

Bom Apetite!

Fonte: Wikipédia, Inst. Nacional de Saúde Dr. Ricardo Jorge
Fotos: Romã (c)

Mousse de Morango e Iogurte Grego com Entremeio de Bolacha Ralada

Esta mousse foi uma inspiração do momento, no último domingo soalheiro de Junho.

Abri o frigorífico e tinha uns morangos oriundos de Torres Vedras, bem docinhos e três iogurtes gregos naturais. Estavam destinados para o almoço desse domingo, servidos naturais e acompanhados com "natas à grega" (assim designadas por mim, pois utilizo o iogurte grego batido em substituição), mas como me apetecía algo diferente... eis que  abri o Livro Base da Bimby e daí veio esta  inspiração.

Vi a  receita da Mousse de Limão e logo pensei em fazer uma ligeira adaptação, com os ingredientes que tinha à disposição, sendo o resultado final aprovadíssimo. Passou de imediato para a lista de receitas a repetir em breve. A fórmula do leite condesando com o iogurte grego ficou deliciosa, sendo agradável e pouco gordurosa. Em mente já tenho futuras mousses para testar.

Uma sobremesa mesmo ao meu gosto: simples, rápida e acima de tudo bem saudável!

Ingredientes:

300g de Morangos
1 lata de leite condensado light
3 Iogurtes gregos naturais açucarados
1/2 Pacote de Bolacha Maria ralada

Preparação:

No copo, colocar a bolacha e triturar alguns segundos na Vel.9. Retirar e reservar.

Triturar os morangos, 10 seg./ Vel.5 ou a gosto ( eu não os trituro totalmente, para sentir os pedacinhos da fruta). Retirar e reservar.

Colocar a "Borboleta" e bater o leite condensado com os iogurtes gregos, durante 1 Min./Vel.3

Adicionar os morangos e bater mais 30 seg / Vel.3,

Deitar numa taça grande ou individuais ( eu usei uma forma da Tupperware, das minhas favoritas, para este tipo de doces - a Feiticeira) intercalando com a bolacha ralada, fazendo 3 camadas, sendo a primeira de bolacha e a última de morango. Levar ao frigorífico ou ao congelador.

Montagem Mousse - Fase 1

Montagem Mousse - Fase 2

Montagem Mousse - Fase 3

Eu levei ao frigorifico 8 horas e antes de servir, foi meia hora ao congelador, para conseguir desenformar sem desmanchar.

NOTA: Não necessita de açúcar, uma vez que tanto o iogurte como o leite condensado são açucarados o suficiente. Embora fique ao critério do gosto de cada pessoa.

Este doce teve um fim inesperado. A meio da tarde tivemos um convite surpresa para jantar, e sem pensar duas vezes, levei a minha Mousse feita de manhã. Lá diz o ditado: " Guardado está o pecado para quem o há-de comer".

As fotos da Mousse desenformada são de fraca resolução, uma vez que a máquina ficou em casa, tendo o P. gentilmente, tirado com o seu telemóvel e enviado de seguida por email. O qual agradeci muito a sua paciência.

Os momentos inesperados são os melhores. E este doce foi sem dúvida uma inesperada surpresa!

Bom Apetite!

Fotos: Doce desenformado ( fotos tiradas por telemóvel, daí a resolução não ser a ideal ). Fica a intenção de mostrar o resultado final :)
Fonte: Receita inspirada do Livro Base da Bimby e adaptada por Romã

Os Néctares da " Deusa Bimby"

Por muito que falem em máquinas poderosas para fazer sumos, liquidificadores, a Bimby para mim, supera-as todas. Um só equipamento, uma velocidade e uma capacidade de centrifugação tal, que aproveitamos todos os nutrientes da fruta, não precisando de a descascar, apenas retirando os caroços. Sumos e Néctares ficam perfeitos, e são uma constante na minha alimentação, principalmente na época estival em que abundância e a variedade de fruta reinam.

Tenho feito as mais diversas misturas, conforme o que há para aproveitar e todas elas com sucesso.

A Fórmula do Néctar é sempre a mesma, variando de acordo com a qualidade e o tipo de fruta.

Ingredientes:

• 2 a 3 peças de fruta ( depende do tamanho e da variedade)
• 1 limão descascado ( sem caroços e a parte branca)
• 100g de Açúcar ( esta quantidade varia da doçura da fruta, cortando para metade ou na totalidade)
• 500 gr de água

Preparação:

Deitar a fruta cortada em pedaços, o limão em quartos e o açúcar no copo da Bimby.

Marcar 2 Min/ Vel.9. Deve ficar uma papa bem triturada, se não ficar repetir a operação.

Com a máquina parada, juntar a água e envolver 15 Seg/ Vel. 3

Deitar num jarro com gelo e servir.

Como já referi anteriormente, aproveito a fruta que está madura e para não estragar "reciclo" em néctares, tão bons para acompanhar a refeição, ou mesmo para inciar a que deve ser a melhor refeição do dia: O pequeno-almoço". 

Este que hoje apresento foi, para aproveitar ameixas maduras ( biológicas sem tratamento, ofertadas por uma amiga), 1 banana "de casca bem pitalgada", meia dúzia de morangos, 2 pêssegos e 1 limão.

Passo 1 -Fruta antes de triturada

Produto final da Trituração da fruta e da água

Resultado... 5 estrelas. Ficou barato e saudável, sem corantes, nem conservantes.
O melhor conselho é dar asas à imaginação e fazer as misturas que a fruteira deixar.

Bons Néctares!

Fotos:Romã (c)