"Se a vida te dá laranjas, faz um bolo, saboreia-o e partilha-o com quem tas deu."
Ingredientes:
4 c. sopa de leite
200g de manteiga
180g de açúcar amarelo
250g de farinha
2 c. chá de fermento em pó.
2 laranjas (raspa e sumo)
Sumo das 2 laranjas
Preparação:
1. Pré-aquecer o forno a 180ºC.
2. Untar a forma ( tabuleiro retangular) com manteiga e polvilhar com farinha.
3. Entretanto numa taça grande deitar a manteiga, os ovos inteiros, o açúcar, o leite e começar a bater para envolver os ingredientes, de seguida deitar a farinha com o fermento e a raspa das duas laranjas e continuar bater durante 2 minutos até ficar tudo bem envolvido.
4. Deitar na forma e levar ao forno cerca de 35 a 40 minutos, até ficar douradinho.
5. Retira do forno e ainda morno desenformar e verter sobre o bolo o sumo das 2 laranjas.
6. Ficam quadrados baixos mas muito saborosos, bem molhadinhos. Quem gostar mais doce, pode sempre adoçar o sumo com 75g de açúcar branco.
Bom Apetite!
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