Somos máquinas perfeitas que precisam do combustível certo para funcionar e combinar alimentos tem a sua ciência para o bom funcionamento do nosso organismo.
Gosto de beterraba, principalmente crua nas saladas, tem uma cor vibrante mas o seu sabor térreo é um tanto forte, que a misturo sempre com cenoura e curgete raladas; uma das minhas opções para consumir crua é em sumos.
Rica em ferro traz inúmeros benefícios mas acompanhada com a vitamina C da laranja o seu resultado ainda é maior, pois como a vitamina C ajuda na absorção do ferro, logo devemos ter sempre em atenção o consumo desses alimentos em conjunto.
As manhãs são um bom momento para fazer as minhas "poções mágicas" e como adoro sumos e batidos funcionais, nada como dar uso à beterraba e fazer uma saborosa poção vermelha. Hoje reuni fruta e legumes com a dose diária de sementes de linhaça para dizer Bom Dia, Dia Bom ao meu dia.
Não há melhor opção para consumir a dose diária de fruta e legumes que juntá-los num batido. Os batidos funcionais com a junção das frutas, legumes e sementes são a melhor opção para dar ao meu corpo o combustível que preciso, o certo para ter vitalidade e energia.
E, acreditem que mesmo quem torce nariz aos legumes esta é das melhores escolhas. No Verão sabe tão bem, quando os dias estão quentes e apetece uma bebida fria pela manhã. A vitalidade certa com sabor para enfrentar o dia de trabalho, estudo ou até lazer.
O segredo está em combinar os legumes e as frutas certas. E se juntarmos abacate? Não é que fica um smoothie delicioso.
Fica a sugestão, agora é arriscar!
Ingredientes:
1/3 beterraba
1 laranja média (se forem pequenas usar 2)
1/4 de pepino
1 talo de aipo
1 c. sopa de sementes de linhaça
água q.b. ( mais ou menos 250ml)
Processar 1 min/ Vel.10 (Na Bimby).
Juntar a água e processar 20seg/Vel.10
Nota: Esta quantidade dá para dois copos de 330 ml ( faço sempre para duas pessoas, ou guardo o que sobra, num recipiente com tampa, no frigorífico para consumir ainda no próprio dia.
Este batido fica mais espesso dadas as sementes de linhaça, no entanto, pode sempre acrescentar mais água se preferir uma textura mais líquida.
Bom Apetite!
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