Tentáculos de Pota no Forno à Lagareiro

Daqueles ingredientes que como várias vezes fora de casa e nunca tinha cozinhado: Pota.

Há primeira vez para tudo. E não correu nada mal, os tentáculos ficaram tenros e muito saborosos.

Uma receita que não tem nada que saber, mas tem um truque: estarem bem cozidos e regados com muito azeite e alho ou não fosse à lagareiro.

Simplesmente delicioso. A repetir.

Prontas a irem ao forno.

Ingredientes:

1 kg de tentáculos de pota congelados

1 cebola

4 dentes de alho

200 ml de azeite

sal e pimenta preta q.b

1 c. chá de pimentão-doce.

1 folha de louro

batatas q.b. 

Preparação:

1. Cozer os tentáculos de pota previamente descongelados, com uma cebola numa panela com água cerca de 25 minutos. Eu usei a panela de pressão (contei 20 minutos após o pipo começar a rodar). Ficaram bem tenros.

 

2. Entretanto pré-aquecer o forno a 180ºC e enquanto os tentáculos cozem, coloquei as batatas os quartos temperadas de sal no forno.

3. Após os 20 minutos, libertar o vapor da panela de pressão e assim que a possa abrir, retirar os tentáculos e colocar numa assadeira ou pirex. Regar com o azeite, temperar de sal e pimenta preta, alhos picados. Colocar as batatas  no tabuleiro junto com os tentáculos de pota, a folha de louro e polvilhar com o pimentão-doce. 

4. Levar ao forno cerca de 15 minutos, a 200ºC.

5- Servir acompanhado de legumes verdes ou salada. Estas acompanhei com migas de feijão-frade e broa

No prato acompanhadas com as migas de feijão-frade e broa

Bom Apetite!