sábado, 10 de abril de 2010

Quiche de Ananás, Bacon e Frango

Finalmente é 6ª feira!!!
Por norma este é um dia dedicado às refeições relâmpago, em que aproveito para reciclar  ingredientes que vão sobrando durante a semana e são transformados num prato simples e que seja delicioso de preferência :)
O que me fascina mesmo na culinária, é essa magia de criar, sinto-me como uma fada munida da sua varinha  mágica e /***.

Portanto, abro o frigorífico e o que encontro hoje, que possa utilizar:
Queijo mozarella ralado, Frango assado ( o peito, porque é mais seco e aproveito sempre para fazer outra refeição), uma embalagem de bacon aos cubinhos e umas rodelas de ananás em calda, um rolo de massa areada, ovos e iogurtes naturais.
Que rica ideia para uma quiche e de repente lembrei-me da receita da Nani que me inspirou para confeccionar a que vos apresento.

Precisei:
  • Massa areada ( rolo de massa fresca de compra)
  • Frango assado ( no caso utilizei o peito inteiro, que sobra sempre porque é muito seco)
  • Bacon aos cubinhos - Uma embalagem de 125g
  • Rodelas de Ananás em calda  - 4
  • Queijo mozarella ralado - 1/2 pacote ( mais ou menos)
  • 3 iogurtes naturais
  • 3 ovos
  • sal, pimenta, noz-moscada
  • Oregãos

Mão na massa:
  1. Forrar uma tarteira com a massa areada, e picar o fundo com garfo para não empolar
  2. Desfiar o frango assado, cortar as rodelas de ananás em cubinhos e juntar o bacon aos cubinhos. Colocar tudo no fundo da tarteira e cobrir com o queijo ralado.
  3. Bater os ovos com os iogurtes e temperar de sal, pimenta ( uso 5 bagas da Margão) , a noz-moscada ralada na hora ( dá outro sabor) e os oregãos.
  4. Verter sobre o preparado de forma a envolver todo o preparado.
  5. Levar a forno quente ( 220º) durante 35 minutos.

Bom Apetite!

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6 comentários:

  1. Adoro estas tartes e com uma boa saladinha pois claro!!

    Bjs

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  2. E feito com iogurte que delícia e que leve :*

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  3. Gostei muito do seu cantinho!!!
    igualmente de suas receitinhas...um beijinho.

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  4. não gosto de colocar fruta na comida mas gosto do ananas nas tartes e se levar frango, esta está linda. Em relação á MFP esta faz 3 tamanhos de pão, amassa só, faz bolos e compotas. Bjks

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  5. Reciclar assim não custa nada!
    Bem "imaginado"
    Babette

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  6. E que rica reciclagem fizeste, gostei da sugestão dos iogurtes, ficou magnifica, bjs.

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