sexta-feira, 8 de março de 2013

Celebrar um dia especial com Bolo de Chocolate e Laranja!


Celebrar com um Bolo de Chocolate e Laranja...
Porque ...hoje é 6ª feira, logo é dia de festejar a chegada do descanso, o dia mais desejado da semana!
Porque ...é dia 8 de Março e se festeja o Dia Internacional da Mulher!
Porque...me apeteceu partilhar com as minhas colegas um miminho doce!
Porque ... qualquer dia para mim, é dia de celebração pelo dom da vida, dos amigos e do amor que tenho pelos que me rodeiam.
E  não  bastando mil e uma razões que poderia enumerar, também porque... quis festejar o 7º aniversário do Blog " Cinco Quartos de Laranja", ao qual a sua autora lançou um desafio "Sete anos à mesa com a Laranjinha" que eu não poderia deixar de participar, pois tenho um carinho especial por este cantinho, desde que o descobri.
As afinidades são muitas, quer pela escrita, como pelos interesses diversos da sua autora, que vão desde a paixão pela culinária, viagens, fotografia à literatura.
Para celebrar uma data tão especial, nada como fazer um bolo de festa, que teria de ter chocolate, e claro está, a omnipresente laranja. Encontrei a receita aqui, que há muito ansiava experimentar e o resultado não poderia ser melhor, pois ficou na lista dos bolos de chocolate eleitos, a repetir.


Ingredientes 
Bolo
5 Ovos
2 dl de Azeite
225g de Açúcar ( fiz apenas com 200g de açúcar amarelo)
Raspa de uma Laranja
1 dl de Sumo de Laranja
125g de Chocolate 70% de cacau (Utilizei 120g)
25g de Cacau em Pó (Utilizei 30g)
225g de Farinha com Fermento

Modo Tradicional

1. Bater os ovos com o azeite e o açúcar.
2. Adicionar a raspa e o sumo da laranja.
3. Adicionar o chocolate derretido em banho-maria
4. Juntar, por fim a farinha e o cacau.
5. Colocar numa forma (26cm) untada com margarina e levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante 40 minutos.

Modo Bimby 

1. Com o copo seco pulverizar a casca de laranja junto com o açúcar 15 Seg/Vel.9
2. Colocar a borboleta no copo, juntar o azeite e os ovos e bater 7 Minutos/ Vel. 4
3. Adicionar o sumo de laranja e bater 10 Seg/ Vel.4
4. Juntar o chocolate derretido em banho-maria e marcar mais 10 Seg/ Vel.4
5. Adicionar a farinha misturada com o cacau e envolver 4 Seg/Vel.4. Caso não fique bem envolvida, envolver com a espátula.
6. Colocar numa forma (26cm) untada com margarina e levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante 40 minutos.


Calda de Laranja
2dl de Sumo de Laranja
3 Colheres (Sopa) de Açúcar (apenas coloquei 1)
3 Colheres (Sopa) de Água

1. Levar os ingredientes num tacho ao lume. Deixar ferver um a dois minutos, mexendo para que o açúcar se dissolva.
2. Assim que o bolo sair do forno, desenformar e ainda quente regar com a calda de laranja.

Cobertura de Chocolate
Aqui fiz uma ligeira alteração, pois não utilizei as natas.

150g de Chocolate ( Utilizei 80g de chocolate para culinária + 2 colheres de sopa de cacau em pó)
1 dl de Natas ( Utilizei 2 Colheres de sopa de Leite + 1 noz de Manteiga)

1.Derreter o chocolate em banho-maria ( eu levei todos os ingredientes acima mencionados, em banho-maria).
2. Juntar as natas e mexer. ( Mexi apenas, dado não ter utilizado natas)
3.Barrar o bolo depois de frio com a cobertura de chocolate.

Aproveitei para fazer a minha adaptação à Bimby, cujo resultado me deixou muito satisfeita.
O Bolo ficou muito fofo e húmido, com um sabor a chocolate com aroma a laranja, bem do meu agrado.




 Bom Apetite! 


9 comentários:

  1. Respostas
    1. Luisa,
      É muito guloso, tão irresistível que desapareceu num ápice ;)
      Recomendo e cá por casa é bolo a repetir. Ficou na lista dos preferidos e favoritos.
      Beijinhos.
      Romã:*

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  2. Querida Romã,

    muito obrigada pela tua participação.
    O bolo ficou irresistível.

    Um grande beijinho.

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    1. Querida Laranjinha,
      foi um prazer participar no teu desafio. O Bolo é delicioso, mesmo irresistível, tão bom que num instante voou ;)
      Beijinhos
      Romã;*

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  3. Bem, deve ser uma delícia esse bolo... Laranja e chocolate é mesmo tudo de bom :)
    beijinhos

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    1. Xana,
      Se gostas desta combinação, tens que o fazer. É irresistível ^_^

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  4. Chocolate e laranja, delicioso!
    Adorei, kiss

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  5. O bolo tem aspecto delicioso, e a cobertura a cair tem um ar Guloso.
    O bolo fica seco ou Humido?

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    1. Olá. Este bolo é deveras delicioso, principalmente para quem gosta do duo chocolate/laranja. Garanto-lhe que não fica nada seco :)

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