Papelotes de Salmão no Forno

Nada como a simplicidade de uma posta de salmão temperada com pouco sal, ervas de Provence e sumo de limão, embrulhada em papelote. 

Cortar um quadrado de alumínio por posta. (Eu corto também um quadrado de papel vegetal, onde vai assentar a posta de salmão. Este passo é opcional, faço-o para evitar o contacto directo do alimento com o alumínio).

Temperar com sal e ervas de Provence, e regar com sumo de limão.

Fechar os papelotes, como se fosse um rebuçado e levar a forno bem quente, durante 30 minutos. 

Uns minutos antes, gosto de abrir, para secar um pouco.
Acompanhar a gosto. Eu acompanhei com legumes ao vapor. 

Bom Apetite!