sábado, 24 de julho de 2010

Quiche de Espinafres e Requeijão


As sextas-feiras são, para mim, dia de dar asas à imaginação, chegar a casa e "vasculhar" o que há no frigorífico, isto porque há sempre algo para para reciclar.
Descobri então ...queijo ralado, um pacote de natas cujo prazo está no limite, 2 ovos,e um pacote de espinafres arranjados para a sopa, enão o que fazer?  Decido por uma omelete ou uma massa? Depois reparei que tinha uma base de massa quebrada e surgiu logo a idéia da quiche. Uma quiche de espinafres com requeijão.
O resultado foi esta deliciosa quiche que acompanhei com uma salada de tomate e oregãos.

Ingredientes:
1 Base de Massa Quebrada
1 pacote de espinafres arranjados - 175g ( Pode utilizar congelados).
1 dente de alho
1 Requeijão
Queijo Ralado
1 pacote de Natas Ligh
2 a 3 ovos conforme o tamanho
Azeite q.b.
Sal, pimenta, noz-moscada
Oregãos

Preparação:
Forrar uma tarteira com massa quebrada, picar o fundo com um garfo. Pré-aquecer o forno a 220º.

Numa frigideira larga, levar o azeite  com o alho picadinho e saltear os espinafres, quando estiverem salteados juntar o requeijão e envolver.

Bater à parte os ovos, com as natas e temperar de sal, noz-moscada, pimenta e oregãos.

Espalhar sobre a massa o preparado dos espinafres com o requeijão, cobrir com queijo ralado e por fim deitar os ovos batidos com as natas,

Levar ao forno bem quente, a 220º  durante 35 minutos.

Acompanha bem com uma salada.

Bom Apetite!

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7 comentários:

  1. Ora uma tarte é sempre uma boa opção :)

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  2. Que delícia de prato. Passei por aqui e adorei conhecer seu blog. Estou seguindo.
    Fica um convite para conhecer o meu

    http://picadinhodebacana.blogspot.com

    Um abraço

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  3. Uma refeição simples e tão boa!

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  4. Deve ser uma excelente combinação de sabores...
    beijocas

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  5. Adoro esta combinação de sabores!
    Beijinhos,
    Lia.

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  6. Acabei de a publicar no meu blog! Apesar da tua ter ficado com melhor aspecto, é muito boa! 5*
    Como retirei a receitinha daqui, fiz a devida referência.

    OBrigada!

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