sexta-feira, 4 de novembro de 2011

Os meus Brigadeiros de Chocolate!!!!




Andava há muito para fazer os meus brigadeiros, sim meus, porque é uma receita adaptada por mim, depois de várias receitas testadas. Gosto de misturar cacau magro ao chocolate em pó, e a diferença é notória no sabor. Para mim, ficam melhores com um sabor único, a chocolate negro.
Outra diferença é sem dúvida, a qualidade dos ingredientes. Já experimentei com variadas marcas, mas a qualidade do chocolate ( Nestlé ou Imperial, fazem a diferença, bem como o leite condensado ( opto pela Nestlé, atenção que não sou patrocinada pelas marcas, mas é a minha escolha. Claro está que fica ao critério de cada um).


O mais aborrecido, para mim ( principalmente nos dias de hoje em que o tempo escasseia), é mexer até obter a pasta com a consistência desejada. A Bimby, veio-me  facilitar esta tarefa tornando-se na ajudante ideal, permitindo assim que continue a fazer doces, que outrora exigiam o seu tempo demorado de confecção. Hoje enquanto a Bimby fazia a sobremesa, eu fiz o jantar.

Sairam uns reconfortantes brigadeiros, ideais para os primeiros dias de Novembro, bem chuvosos e escuros acompanhados de trovoada, que clamavam por um docinho especial - Brigadeiros de Chocolate!!!!


Ingredientes:
  • 1 lata de leite condensado ( gosto de usar o da Nestlé)
  • 5 colheres (sopa) de Chocolate em Pó ( Imperial ou da Nestlé)
  • 1 colher (sopa) de Cacau em Pó ( Imperial ou Nestlé)
  • 40 g de manteiga ( Vaqueiro)

Modo Bimby:

Colocar todos os ingredientes no copo e programar 28 Min/ 100º/ V4.



Retirar para um recipientes untado com óleo e deixar arrefecer.



Fazer bolinhas, do tamanho de nozes, envolver em granulado de chocolate e colocar em formas de papel.




Modo Tradicional:

Num tacho deitar o leite condensado,a manteiga, o chocolate e cacau em pó e levar a lume brando, mexendo sempre com uma colher de pau, até obter uma pasta espessa.

A pasta estará pronta quando já não escorre e quando se consegue ver o fundo do tacho ao passar-lhe a colher de pau. Retirar então do lume.

Deitar o preparado para um recipiente untado com óleo e deixar arrefecer.

Quando tiver arrefecido por completo, untar as mãos com óleo e moldar pequenas bolinhas.

Envolver no chocolate granulado ( ou em côco ralado, amêndoa ralada, nozes picadinhas, ficam diferentes e igualmente saborosos).




Bom Apetite!

17 comentários:

  1. Muito bonitos os teus brigadeiros amiga...muito mesmo...por acaso gosto muito....bjokitass

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  2. Já me estou a babar! Que ar delicioso! Se o aspecto corresponder ao sabor!!!!

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  3. Ai que tentação, ficaram lindos os teus brigadeiros.

    Beijinho e bom fim de semana

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  4. Belinha, Paula e Mónica,
    além de lindo ficaram óptimos ;)
    Vá experimentem e depois digam como ficou, ok?
    Muito obrigada pela vossa visita e comentários, um grande beijinho e bom fim-de-semana.
    Romã :*

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  5. Ficaram lindos os teus brigadeiros, tão apetitosos e gulosos!

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  6. Claro que só podiam ficar uma delicia de tão lindos que ficaram e eu sou uma gulosa com brigadeiros, impossivel comer só um...pego dois hehehe

    beijinhos e tem um excelente fim de semana!!

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  7. lindos e devem estar deliciosos!
    beijos e bfs!
    se calhar ainda nos encontramos pelo Amadora BD?...
    Catarina Gusmão

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  8. Luisa e Mariana,
    estes sairam bem deliciosos e no ponto ;)
    Prefiro os envoltos em côco ( hummm, maravilhosos :D)
    Beijinhos e bom fds :*

    Catarina,
    Se fores encontrar-me-ás de certeza ;)
    Estarei lá Sábado e Domingo.
    Beijokas :*

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  9. Ficaram tão perfeitinhos :)
    beijinhos e bom fim-de-semana

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  10. Que lindos!!! Adoro brigadeiros......

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  11. A minha m~ae costumava reclamar pelo trabalham que davam, mas eu gostava tanto de os comer!!!
    Tenho que experimentar na Bimby.

    bjs

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  12. Olá Romã!
    Vim conhecer o teu cantinho e estou encantada. Parabéns.
    Estes brigadeiros são uma delícia. Fiquei com vontade de provar o smoothie de diospiro :)
    Um beijinho.

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  13. Olá,vim conhecer seu Blog e amei,já estou seguindo!
    Parabêns pelo Blog e sucesso!

    Venha fazer uma visita no meu Blog,você será muito bem vinda e se quiser seguir,sinta-se em casa,sua presença será muito importante!
    Beijinhos!

    http://umamulherbemvestida.blogspot.com

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  14. Samma (Mesa para 4), Xana e Borboleta,
    Além de perfeitinhos ficaram muito boooonnnnssss :D

    Rachel,
    Um dos motivos que me levaram a deixar de fazer brigadeiros, era a trabalheira que davam, pois irritava-me estar de volta do tacho a mexer até ficar no ponto. Com a Bimby, essa tarefa "chata" acabou e sempre que dá vontade, saem uns brigadeiros deliciosos para matar a gula ;), a dieta é que não gosta muito ehehehe.

    Ginja e Maria Oliveira,
    São muito bem-vindas ao meu cantinho. Espero que continuem a gostar e todas as sugestões são bem acolhidas, estejam à vontade :)

    Catarina ( Aprendereorganizar),
    São uma maravilha para a gula e um pecado para a dieta. Mas a vida às vezes é tão amarga que um doce destes faz-nos esquecer os prazeres e levar-nos ao céu :D

    Beijinhos a todas e um grande obrigado pela vossa visita e carinho :)*
    Romã

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  15. Pois é, não tenho Bimby, mas vou fazer á moda antiga. Adeus dieta....
    Bjkas

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