Mousse de Morango e Iogurte Grego com Entremeio de Bolacha Ralada

Esta mousse foi uma inspiração do momento, no último domingo soalheiro de Junho.

Abri o frigorífico e tinha uns morangos oriundos de Torres Vedras, bem docinhos e três iogurtes gregos naturais. Estavam destinados para o almoço desse domingo, servidos naturais e acompanhados com "natas à grega" (assim designadas por mim, pois utilizo o iogurte grego batido em substituição), mas como me apetecía algo diferente... eis que  abri o Livro Base da Bimby e daí veio esta  inspiração.

Vi a  receita da Mousse de Limão e logo pensei em fazer uma ligeira adaptação, com os ingredientes que tinha à disposição, sendo o resultado final aprovadíssimo. Passou de imediato para a lista de receitas a repetir em breve. A fórmula do leite condesando com o iogurte grego ficou deliciosa, sendo agradável e pouco gordurosa. Em mente já tenho futuras mousses para testar.

Uma sobremesa mesmo ao meu gosto: simples, rápida e acima de tudo bem saudável!

Ingredientes:

300g de Morangos
1 lata de leite condensado light
3 Iogurtes gregos naturais açucarados
1/2 Pacote de Bolacha Maria ralada

Preparação:

No copo, colocar a bolacha e triturar alguns segundos na Vel.9. Retirar e reservar.

Triturar os morangos, 10 seg./ Vel.5 ou a gosto ( eu não os trituro totalmente, para sentir os pedacinhos da fruta). Retirar e reservar.

Colocar a "Borboleta" e bater o leite condensado com os iogurtes gregos, durante 1 Min./Vel.3

Adicionar os morangos e bater mais 30 seg / Vel.3,

Deitar numa taça grande ou individuais ( eu usei uma forma da Tupperware, das minhas favoritas, para este tipo de doces - a Feiticeira) intercalando com a bolacha ralada, fazendo 3 camadas, sendo a primeira de bolacha e a última de morango. Levar ao frigorífico ou ao congelador.

Montagem Mousse - Fase 1

Montagem Mousse - Fase 2

Montagem Mousse - Fase 3

Eu levei ao frigorifico 8 horas e antes de servir, foi meia hora ao congelador, para conseguir desenformar sem desmanchar.

NOTA: Não necessita de açúcar, uma vez que tanto o iogurte como o leite condensado são açucarados o suficiente. Embora fique ao critério do gosto de cada pessoa.

Este doce teve um fim inesperado. A meio da tarde tivemos um convite surpresa para jantar, e sem pensar duas vezes, levei a minha Mousse feita de manhã. Lá diz o ditado: " Guardado está o pecado para quem o há-de comer".

As fotos da Mousse desenformada são de fraca resolução, uma vez que a máquina ficou em casa, tendo o P. gentilmente, tirado com o seu telemóvel e enviado de seguida por email. O qual agradeci muito a sua paciência.

Os momentos inesperados são os melhores. E este doce foi sem dúvida uma inesperada surpresa!

Bom Apetite!

Fotos: Doce desenformado ( fotos tiradas por telemóvel, daí a resolução não ser a ideal ). Fica a intenção de mostrar o resultado final :)
Fonte: Receita inspirada do Livro Base da Bimby e adaptada por Romã