sexta-feira, 6 de setembro de 2013

" Apenas 30 Minutos" - Almôndegas com Esparguete


Em apenas 30 minutos, ter almôndegas no prato??? 
Só se forem congeladas, das que se compram na secção de congelados de qualquer supermercado. 
Sim e não...
Sim, são congeladas, mas estas são caseiras!
Esta é a sugestão que pretendo partilhar, pois habitualmente reservo um dia, para me dedicar a preparar as refeições para o mês, para não me demorar muito na cozinha durante a semana, quando o tempo é escasso e o cansaço é demasiado. Por exemplo, aproveitei esta receita do rolo de carne e fiz um rolo pequeno e 36 almôndegas, que dividi, em 3 doses prontas a cozinhar.

Hoje apresento o que fiz com 1 dose e meia de almôndegas pré-preparadas.

Almôndegas acabadas de fazer, prontas a congelar

Enquanto preparei o *molho de tomate ( este também poderá ser feito previamente e congelado), retirei  as almôndegas do congelador.

*Para o molho de tomate:
Num tacho largo, deitar azeite até cobrir o fundo. Juntar uma cebola grande e 3 dentes de alho picados. Deixar cozinhar até a cebola ficar translúcida. 
Juntar 400g de tomate maduro picado ( ou uma lata de tomate pelado) e uma folha de louro
Temperar de sal e deitar uma colher de chá de açúcar ( para anular a acidez do tomate)
Deixar cozinhar uns 10 minutos.


Assim que o molho de tomate ficou pronto, retirei a folha de louro, triturei com a varinha mágica, refresquei com um pouco de vinho branco/tinto, rectifiquei os temperos e juntei as almôndegas congeladas. Tapei o tacho e deixei cozinhar em lume brando, durante 20 minutos.


Entretanto, cozinhei o esparguete.

Assim que as almôndegas ficaram prontas, escorri o esparguete e servi.


Em 30 minutos, o jantar estava na mesa!


Bom Apetite!


5 comentários:

  1. Bom as tuas almondegas tem um aspecto delicioso e esse molhinho...hummm

    Também faço assim, assim chegamos a casa e zás jantar pronto.

    Beijinhos,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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  2. Que sugestão práctica e deliciosa!! Adorei! Beijinhos :) Bom fim de semana

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  3. Olá!

    Por acaso nunca me tinha lembrado da possibilidade de fazer como tu. É um excelente método de poupança de tempo e dinheiro.

    beijinhos e obrigada por partilhares estas dicas.

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  4. Pedimos desculpa mas é apenas para divulgar. Um casal, a crise, poupanças e histórias de quem vive a crise como muitos outros, mas onde a poupança é o melhor remédio. Pode passar a mensagem…? Obrigado!

    http://ocarteiravazia.blogspot.com/

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  5. Gosto tanto de almôndegas! Estão mesmo super :)
    beijinhos

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