sábado, 12 de abril de 2014

Um dia para mais tarde recordar...com Brownies de Cheesecake



Há dias especiais e pessoas especiais. Hoje foi um desses dias junto dessas pessoas, que associo a estes dois ingredientes: Chocolate e Cheesecake. O primeiro porque ambos gostam e o segundo, porque a pessoa em questão faz o melhor cheesecake que eu alguma vez comi na vida.
Um almoço de afectos, com notícias felizes e para assinalar este dia importante, ao chegar a casa, fui para a cozinha e inspirada pela Rachel Allen, fiz um bolo de chocolate com cheesecake.



Ingredientes:
Bolo de Chocolate
100g de chocolate
100g de manteiga
3 ovos
125g de açúcar
75g de farinha com fermento
1 colher (sopa) de cacau
1 pitada de sal

Derreter o chocolate em banho -maria. Juntar a margarina, o açúcar e bater. Adicionar os ovos e bater entre cada adição. Envolver a farinha com o cacau.
Deitar numa forma quadrada ( 20cm), previamente untada com margarina, e forrada com papel vegetal.

Creme de queijo
200g de queijo creme
2 gemas de ovos
75 g de açúcar

Numa taça, deitar o queijo creme, as gemas e o açúcar.
Bater até obter um creme fofo.

Deitar sobre a massa de chocolate e com um garfo, misturar fazendo espirais, para envolver na massa de chocolate.
Levar a forno pré-aquecido, a 180º, cerca de 30 a 35 minutos.
Deixar arrefecer antes de desenformar.



Bom Apetite!

9 comentários:

  1. Já tinha visto no 24 kitchen, mas não tinha apontado a receita.
    Ficou com um optimo aspecto.
    Bjkas

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    1. Tila,
      Assim que vi a receita fiquei de olho, só não coloquei as pepitas de chocolate como a Rachel, mas assim também ficou bom.
      Eu recomendo :)
      Bjs
      Romã :*

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  2. O aspecto ficou tão bom, que maravilha!

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    1. Luísa,
      FIcou tão delicioso, como de aspecto :)
      Recomendo ;)
      Bjnhs
      Romã:*

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  3. Deve ter ficado absolutamente delicioso. As receitas da Rachel Allen são sempre maravilhosas.

    ______________________
    Ana Teles | Telita

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  4. Hum ele guloso parece e essa combinação agrada-me, ficou lindo e que maneira tão boa de comemorar os momentos bons.

    beijinhos

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  5. Mas que delícia!!! Está mesmo perfeito :)
    Já fiz algo do género e é de facto uma pequena maravilha!! Adorei
    beijinhos

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