segunda-feira, 18 de agosto de 2014

Bolo de Chocolate no Tacho ...e uma dica de grande utilidade.


Bolos de chocolate são sempre bem-vindos a esta casa, e esta receita, adaptada de uma da Nigella Lawson veio para ficar, preferencialmente quando queremos um bolo rápido, para levar para qualquer lugar.
Tão simples, rápido e muito prático.Tão prático, que o que mais me fascinou foi mesmo a dica da forma: uma simples e descartável forma de alumínio, que serviu para cozer o bolo e o transportar sem qualquer problema. Não precisa de batedeira, nem formas específicas para bolos, apenas os ingredientes certos, um forno e boa vontade para o fazer.
Eu já o repeti várias vezes e é um sucesso garantido, Definitivamente, as formas de alumínio descartáveis passaram a fazer parte da minha lista de compras, e já não podem faltar na despensa. 
Desculpas...já não há...para não fazer um simples e bom bolo de chocolate!

Ingredientes:
300g açúcar amarelo
100g cacau
175g manteiga
175g farinha s/ fermento
1 colher (chá) de bicabornato de sódio ( ou fermento em pó  para bolos)
4 ovos

Preparação:

1) Pré-aquecer o forno a 190º.

2) Deitar num tacho, o açúcar, a manteiga e o cacau em pó.


2) Levar ao lume, brando. Mexendo sempre até derreter e obter um creme...


3) ...assim que obter um creme homógeneo, desligar e deixar arrefecer.



3) Entretanto, deitar os ovos numa taça e com uma vara de arames...


4) ...bater ligeiramente, até unificar as gemas e as claras.
 

6) Adicionar a farinha e o bicarbonato de sódio ao preparado de chocolate e mexer energicamente, até obter uma pasta espessa


7) Por fim, juntar os ovos previamente batidos


8) Envolver bem até obter um preparado homogéneo e brilhante, a fazer bolhinhas


9) Deitar na forma descartável ( ou numa forma utilizada para bolos, tendo o cuidado de a untar com manteiga e polvilhar previamente com farinha ou pão ralado),



10)  Levar ao forno, previamente aquecido a 190º, cerca de 20 a 25 minutos (o tempo é variável, consoante o forno. Portanto, recomendo o teste do palito que é sempre de grande utilidade...neste caso, convém sair seco, quando testado nos cantos, e húmido ao centro)




11) Está pronto, quando nas bordas estiver cozido e no centro ainda ceder ao toque. Isto é, se fizermos o teste do palito, sai húmido. Recomendo desligar o forno, pois o calor da forma, continua a cozer o bolo. Bastam poucos minutos para que se transforme, de brownie a bolo de chocolate. Por experiência própria, é mesmo uma questão de minutos e de gosto pessoal.







Bom Apetite!

6 comentários:

  1. Fiquei com água na boca.
    Adorei.
    Beijinhos
    Silvia Castro

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    1. Sílvia,
      É muito guloso e fácil.
      Beijinhos
      Romã:*

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  2. Simples, rápido e delicioso... fantástico!

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    1. Olá Marisa,
      O que se pretende nos dias de hoje, certo?
      Simplicidade, rapidez sem perder o sabor ;)
      Bjnhs e obrigda pela visita e comentário
      Romã:*

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  3. Hum, gostei desta ideia de fazer o bolo no tacho e... de chocolate nunca digo que não.
    Bjs

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    1. Susy,
      Esta ideia foi da melhores que vi e que coloquei logo em acção :)
      Nada melhor nos dias que correm, quando o tempo escasseia, certo?
      Beijinhos
      Romã:*

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