domingo, 22 de janeiro de 2017

Bolo de Queijo Quark com Maçã


Queijo quark para gastar e maçãs a envelhecer na fruteira deram o mote para o bolo do domingo, nada mais que uma adaptação deste bolo delicioso, chamado Picado de Abelha, aqui já publicado.
Por vezes, há que arriscar e variar as receitas e, neste caso fui bem sucedida criando uma nova versão, a acrescentar ao vasto leque de receitas de bolos com maçãs, um dos frutos mais consumidos cá por casa.


Ingredientes p/ massa:
130g de queijo quark
50g de leite
1 ovo
2 c.chá de fermento em pó
50g de manteiga ou óleo ( usei óleo de girassol)
100g de açúcar
300g de farinha

Ingredientes p/ a cobertura:
50g de açúcar
100g de manteiga
2c.sopa de doce de alperce
200g de maçã laminada ( 4 maçãs pequenas, cortadas em 4 e depois laminadas finamente)
Canela q.b.

Modo Bimby

Pré-aquecer o forno a 180º C.
Colocar todos os ingredientes para a massa no copo e programar 15seg/Vel. 6.
Deitar a massa numa forma de aro removível, untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Colocar no copo todos os ingredientes para a cobertura excepto a maçã, e programe 3Min/37º/Vel.3
Deitar preparado numa taça, juntar a maçã e envolver bem com a ajuda da espátula. Colocar sobre a massa do bolo, polvilhar com a canela e levar ao forno cerca de 30 minutos. ( no meu caso, deixei mais 10 minutos, dado que a maçã ainda estava pálida).



Bom Apetite!

3 comentários:

  1. esse bolo tem um aspeto excelente e eu que adoro bolos de maça.


    O Cantinho dos Gulosos

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  2. Comprei quark com o objectivo de fazer algo doce... e vi esta receita!
    Parece-me deliciosa, acho que vou ter que experimentar!

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  3. Ficou com bom aspecto o bolinho :)
    Adoro bolos de maçã!
    Um beijinho

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