quarta-feira, 20 de novembro de 2013

"Apenas 30 Minutos" - Almôndegas com Molho Cremoso de Cerveja Preta


O mês de Novembro é para mim um  mês intenso, com pouco tempo para estar em casa, e muito menos para estar na cozinha. Este ano não foi excepção e a pensar nestes tempos mais conturbados, em que o tempo disponível escasseia,  preparo atempadamente algumas refeições para facilitar a falta de tempo e de disposição.


No caminho para casa, absorta nos meus pensamentos, olhei o céu estrelado, a lua redondinha e brilhante. Estava frio, 12º...apetecía-me chegar a casa rápido, sentar-me à mesa e deleitar-me com uma comidinha quente, daquelas bem gulosas. Enquanto conduzia, imaginei mil uma receitas, com o que tinha no congelador, na despensa, no frigorífico para fazer em apenas 30 minutos. Ora bem, doses de almôndegas preparadas para cozinhar, no congelador, uma sopa de cebola, cogumelos em lata e uma cerveja preta na despensa. Nem mais, em meia hora, sairam estas almôndegas, com molho cremoso de cerveja preta, acompanhadas com arroz branco. O frio continua, mas o estômago ficou sem dúvida bem quentinho!

Preparar os ingredientes a cozinhar:


12 Almôndegas
1 Cerveja Preta (mini)
1 Pacote de Sopa de Cebola ( instantâneo)
Azeite
Cogumelos ( uma lata o frasco dos médios)
Creme de Soja para cozinhar ( Utilizei o creme ou nata de soja da Alpro)
Ketchup ( 1 colher das de sopa)





Num tacho médio,
dispor as almôndegas e,
 regar com azeite,
 a cobrir ligeiramente o fundo.
Numa tigela, dissolver a sopa de cebola com a cerveja preta e 2 dl de água e verter sobre as almôndegas.





Deixar cozinhar em lume brando, até o  molho começar a engrossar.
Ao fim de mais ou menos 20 minutos, juntar os cogumelos , as natas ou o creme de soja e o
 ketchup.
Tapar e deixar cozinhar mais 5 minutos.





Servir a gosto!



Bom Apetite!


8 comentários:

  1. Aqui em casa os miúdos adoram e tenho de fazer esta tua versão pois parece-me deliciosa

    beijinhos!

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    1. Mariana,
      É mesmo delicioso este molhinho, sempre variamos a apresentação das almôndegas ;)
      Beijinhos
      Romã :*

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  2. Olha mas que boa sugestão!
    E das bem rápidas, como eu gosto :)

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    1. Rápido e muito gulosa esta sugestão. Excelente para os dias cinzentos, em que o estômago gosta de conforto ;)
      Beijinhos
      Romã:*

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  3. Respostas
    1. Marisa,
      de facto é muito guloso, mesmo. Mas dias não são dias e este molhinho sabe tão bem, nos dias frios e de chuva. Hummm.
      È muito simples e rápido.
      Beijinhos
      Romã:*

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  4. Gosto muito deste molho com cerveja preta! Giro!

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    1. Cozinhar Sem Lactose,
      Adoro utilizar cerveja preta na cozinha, sai sempre bem. Adoro o sabor e a cor que deixa nos cozinhados :)
      Beijinhos
      Romã:*

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