quinta-feira, 27 de setembro de 2012

Salada de Atum com Maionese...no Forno!

Com o fim dos dias quentes, as saladas frias deixam de ser apetecíveis. Os pratos de forno voltam à ribalta e nada melhor que transformar um prato fresquinho a saber a Verão, numa reconfortante Salada de Atum com Maionese... no Forno.



Começar por  cozer batatas e cenouras aos cubos, o feijão-verde em tiras.
Numa frigideira com azeite, deitar uma cebola cortada em meias-luas finas e 2 dentes de alho bem picadinhos. Deixar a cebola murchar e para não queimar, adicionar uma ou duas colheres de sopa da água onde estão a cozer os legumes. Desta forma, a cebola não refoga, ficando estufada.
Assim que os legumes estejam cozidos, escorrer e deitar numa saladeira. Misturar o atum ( 2 a 3 latas ou uma lata das redondas) e a cebola. Envolver.
Num recipiente refractário ou pirex, deitar o preparado e barrar com maionese ( utilizei 1 frasco dos pequenos).
Levar ao forno a 200º, perto de 15 minutos. Coloquei o grill mais 5 minutos para ficar tostadinho. Estes tempos dependem sempre do  forno.

Acompanhei com salada de tomate, temperada com azeite, vinagre balsâmico e oregãos.

Resultado final: Simples, Rápido e Económico. 



Bom Apetite!

sexta-feira, 14 de setembro de 2012

Bodas de Cristal - 15 Anos sempre juntos com amor!!!!

Prenda de Casamento - Quadro a Ponto Cruz feito por Paula Nunes (Amiga)

O sonho comanda a vida!!! Assim têm sido estes 15 anos. Feitos de sonhos, esperança e muita fé num futuro construído com os mais fortes alicerces: Fé, Esperança, Amizade, Respeito, Liberdade, Preserverança e acima de tudo AMOR.

Os votos celebrados dia 14 de Setembro de 1997, são hoje renovados com a mesma convicção. Aliás são renovados com o desejo maior de continuar a trilhar o mesmo caminho a dois, mesmo com problemas, dificuldades e muitos sonhos por concretizar. Ambos sabemos que o apoio mútuo e o amor são a bússola que nos guia no meio das tempestades, pois acreditamos que o Sol brilha sempre para lá das nuvens, o segredo é saber esperar... ser paciente!

Ao fim de 15 anos, festejo uma vida a dois cheia, de Alegrias, Tristezas, Sorrisos, Mágoas, Amigos, Conhecidos, Família, Encontros, Desencontros e Viagens, mas acima de tudo com a felicidade de poder partilhar a VIDA com alguém muito especial, que um dia cruzou o meu caminho.

 



Foto: Romã(c) 
Quadro: Oferta de um grupo de amigos omo prenda de casamento, feito pelas mãos-de-fada da Paula Nunes