sexta-feira, 23 de março de 2012

Simplesmente ...Salmão no Forno


No último ano a rotina foi substancialmente alterada pelo estado de saúde do meu sogro. Praticamente, não há mês que não passe uma temporada no hospital, logo os fins-de-semana, são passados por lá. Tempo livre é muito pouco, e quando o há apetece desanuviar as idéias e sair, ir ao cinema, arejar ou simplesmente dormir!!!

A vontade de experimentar novas receitas, ficou adiada e nada de novo é feito pela Romã, apetecem as receitas mais simples, fáceis de fazer e preferencialmente para que durante a semana, permitam chegar a casa e não perder muito tempo na cozinha.

Os jantares querem-se leves e para tal prefiro o peixe, mas como as papilas gustativas do J. são esquisitas no que toca a tais opções, tento agradar a ambos e assim saíu este Salmão. Em vez de grelhado, resolvi, colocar no forno, para variar.

Fica a sugestão:
Num recipiente de ir ao forno, colocar as postas de salmão. Temperar com  dentes de alho bem picadinhos ( para 2 postas usei 4), sal q.b., Ervas de Provence q.b. e polvilhar com sumo de meio limão. Deixar repousar.
Num copo deitar 1 colher de café de pimentão-doce, 2 colheres de sopa de azeite, e 1 dl vinho branco.
Regar o peixe e levar ao forno a 200º. Está pronto ao fim de 20 a 25 minutos.
Servir com legumes cozidos ou salada.




Bom Apetite!


Fotos:Romã (c)

5 comentários:

  1. Força, há momentos complicados mas há que ter ter forças para poder dar também.
    O salmão ficou bom e decerto agradou a quem precisava também de um conforto no estomago.
    Qdo tiveres disponibilidade experimenta estes http://obolodatiarosa.blogspot.pt/search/label/salm%C3%A3o
    são muito bons também
    Beijinho e um abraço

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    1. Mané,
      Obrigada pelas palavras amigas e irei com toda a cerrteza espreitar a tua sugestão.
      Beijinhos
      Romã:*

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  2. ´Sempre é um prato simples e rápido de se fazer.

    Muita força neste momento complicado...

    Bjs

    As Papinhas dos Babinhos

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    1. Papinhas dos Babinhos,
      Um prato fácil e bem saboroso :)
      Obrigada pelas palavras amigas.
      Beijinhos
      Romã :*

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  3. Desejo rápidas melhoras breve e que tudo volte ao normal!

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