quarta-feira, 5 de outubro de 2011

"O que levar para o almoço?" - Salada Colorida com Panadinhos de Salmão


Quem leva almoço para o trabalho, ou para a escola, confronta-se muitas das vezes com o que levar, principalmente se não tiver onde aquecer. No meu caso, sou uma sortuda, tenho micro-ondas no local de trabalho, que me permite levar todo o tipo de comida, quer fria, quer para aquecer.
Como os dias estão quentes, a fazerem esquecer que a estação actual, é o Outono e não o Verão, e como o calor ainda vai ficar por mais uns dias, partilho esta sugestão, que faço com frequência nos dias em que as refeições se querem frescas e leves: Salada Colorida com Panadinhos.

Esta salada é simples e pode ser a base de qualquer refeição, que pode acompanhar a gosto.

Ingredientes:
Cenoura
Milho
Alface
Couve - Roxa
Têmpero: Sal, Azeite e Vinagre Balsâmico.
Acompanhamento a gosto ( Salgados diversos, Quiche, Tarte, Panadinhos, ou queijo)

Cortar em juliana a couve-rouxa e a cenoura, ripar as folhas de alface ( ou cortar também em juliana).
No recipiente em que vai transportar e servir colocar primeiro a alface, de seguida a couve-rouxa, a cenoura e por fim o milho.
Temperar a gosto na hora de servir.






Bom Apetite!


7 comentários:

  1. QUE DELICIA DE ALMOÇO.
    PARA MIM ATÉ SÓ SALADA CHEGAVA.
    BOM FERIADO
    BJS

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  2. É daqueles almoços que nunca diria k não :) super apetitoso
    beijinhos

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  3. Olá amiga

    Obrigado pelo teu carinho.
    Beijos ~.~
    Sofia

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  4. Também tenho tentado levar almoço de casa. Também tenho a sorte de ter micro-ondas. Esta sugestão é excelente. Beijinhos

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  5. Olá querida amiga, vim deixar-te um beijinho com saudade, espero que esteja tudo bem contigo e que voltes rápido com as tuas receitinhas

    beijinhos!!

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  6. São,
    Sim, a salada por si só chega, adoro as saladas coloridas.
    Obrigada pela tua visita, volta sempre.
    Beijinhos

    Rachel,
    São mesmo uma delícia oara quem gosta ( cá em casa, só eu gosto, portanto aproveito para fazer apenas para mim). São uma boa base para qualquer acompanhamento, especialmente as quiches que habitualmente faço :)
    Obrigada e um grande beijinho para ti e para os filhotes :D

    Xana,
    eu nunca digo que não a uma boa salada ;)
    Obrigada pelo comentário.
    Beijokas e bom fim-de-semana :)

    Joana e Sofia,
    eu é que agradeço a vossa visita e comentários no meu cantinho.
    Beijinhos e bom fim-de-semana.

    Ilídia,
    Eu desde que trabalho, e sempre que posso faço por levar almoço. Além de ser muito mais saudável, saber o que como é também mais económico sem dúvida. Há uns bons anos, o dinheiro dos almoços era para a conta poupança, agora não dá para isso, mas sim para poupar no orçamento mensal ;)
    Obrigada pela tua visita e comentário. Volta sempre :D
    Beijinhos e bom fim-de-semana.

    Mariana,
    Também tenho muitas saudades de visitar os vossos cantinhos e de publicar no meu blogue, mas a vida nos últimos meses, trocou-me as voltas e tive que desviar o meu caminho, para outro menos interessante mas muito importante. Ajudar a minha mãe, pois foi operada em Agosto a um joelho ( colocou uma prótese) e tem estado em recuperação. Só agora está a ficar mais autónoma e terminou a 1ª sessão de fisioterapia. Desde Maio que também tenho tido o sogro com problemas de saúde e hospitalizado.
    Como poderás calcular, isto tudo aliado ao dia-a-dia, trabalho, casa, não tem sido fácil e o cansaço pede-me "caminha".
    Agora tudo está a normalizar e a pouco e pouco vou retomar a minha rotina "blogosférica".
    Obrigada pelo carinho e um grande beijinho para ti e família.

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