sábado, 9 de julho de 2011

Os Néctares da " Deusa Bimby"


Por muito que falem em máquinas poderosas para fazer sumos, liquidificadores, a Bimby para mim, supera-as todas. Um só equipamento, uma velocidade e uma capacidade de centrifugação tal, que aproveitamos todos os nutrientes da fruta, não precisando de a descascar, apenas retirando os caroços. Sumos e Néctares ficam perfeitos, e são uma constante na minha alimentação, principalmente na época estival em que abundância e a variedade de fruta reinam.
Tenho feito as mais diversas misturas, conforme o que há para aproveitar e todas elas com sucesso.
A Fórmula do Néctar é sempre a mesma, variando de acordo com a qualidade e o tipo de fruta.

Ingredientes:
  • 2 a 3 peças de fruta ( depende do tamanho e da variedade)
  • 1 limão descascado ( sem caroços e a parte branca)
  • 100g de Açúcar ( esta quantidade varia da doçura da fruta, cortando para metade ou na totalidade)
  • 500 gr de água

Preparação:
Deitar a fruta cortada em pedaços, o limão em quartos e o açúcar no copo da Bimby.

Marcar 2 Min/ Vel.9. Deve ficar uma papa bem triturada, se não ficar repetir a operação.

Com a máquina parada, juntar a água e envolver 15 Seg/ Vel. 3

Deitar num jarro com gelo e servir.


Como já referi anteriormente, aproveito a fruta que está madura e para não estragar "reciclo" em néctares, tão bons para acompanhar a refeição, ou mesmo para inciar a que deve ser a melhor refeição do dia: O pequeno-almoço". 
Este que hoje apresento foi, para aproveitar ameixas maduras ( biológicas sem tratamento, ofertadas por uma amiga), 1 banana "de casca bem pitalgada", meia dúzia de morangos, 2 pêssegos e 1 limão.

Passo 1 -Fruta antes de triturada

Produto final da Trituração da fruta e da água

Resultado... 5 estrelas. Ficou barato e saudável, sem corantes, nem conservantes.
O melhor conselho é dar asas à imaginação e fazer as misturas que a fruteira deixar.

Bons Néctares!

Fotos:Romã (c)

5 comentários:

  1. Concordo plenamente. Por mais que os detratores da Bimby digam que é uma máquina como outra qualquer, a Bimby é especial. Estes nectares nesta altura sabem tão bem! Parabéns pelo blogue. Só hoje o descobri e estou a gostar bastante. Beijinhos

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  2. Olá! Sou também uma fã da Bimby. Uso-a muitas vezes para fazer estes nectares de fruta. É, como dizes, uma excelente solução para aproveitar aquela fruta que já está madura de mais e à qual todos torcem o nariz. Foi um dos melhores investimentos que fiz para a cozinha. Também sou grande admiradora da actifry.
    Um beijinho
    Patrícia

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  3. É bem verdade, agora não há fruta que se estrague cá em casa!

    Bjs

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  4. A minha tb se farta de trabalhar, este ano então já fiz tantos batidos e sumos... É a melhor maneira da pequena "comer" fruta, então lá faço imenso, té com frutas k ela diz não gostar... Enfim, manias...
    beijoca

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  5. Realmente a nossa Bimbolica é unica,faz verdadeiros milagres,e aproveitamamentos.

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